MITTAGSKARTE

Rohschinken San Daniele mit Cantalupo Melone und Minze

Caprese von Burrata
 
Oktopussalat mit marinierten roten Zwiebeln und Taggiasche Oliven
 
Spaghetti Monograno Felicetti 
mit Datterinitomaten, Zucchini, Bauchspeck und Schafskäse

Südtiroler Kasnocken auf Krautsalat
 
Wienerschnitzel 
mit Röstkartoffeln und Preiselbeermarmelade

Lachstranche "Loch Duart" 
mit Fenchelsalat, Pfirsich und Mandeln

Tropischer Fruchtsalat mit Kokossorbet

Buchweizenroulade 
mit Buttermilchmousse und eingelegten Kirschen