Südtirol ist ein Genussland mit dem Besten aus alpiner und mediterraner Küche. Spaghetti und Knödel, Speck und Mozzarella, Gewürze und Olivenöl, Omelett und Vitello tonnato: Genussurlaub in Südtirol verwöhnt Ihren Gaumen. Südtiroler Speck & Kaminwurzen, Schüttelbrot und die Weine Gewürztraminer, Vernatsch und Lagrein sind Produkte, die hier ihren Ursprung haben. Jeder zehnte Apfel Europas wächst in Südtirol und auch der Apfelstrudel ist weltweit bekannt.
Auf den Almen und Wiesen weiden Kühe, aus deren Milch bester Almkäse, feine Joghurt und mehr entstehen.
Probieren und genießen sollten Sie auch Caroma Kaffee aus Völs, das lokale Bier Antonius, die Grappas und Brände heimischer Brennereien, Tees vom Schmiedthof und andere lokale Köstlichkeiten.